潍县萝卜肉质紧密、翠绿如玉、脆甜多汁,风味独特,生食如水果,故又称水果萝卜,是潍县著名土特产、山东省著名萝卜优良品种,也是中国生食青萝卜最好的品种。既可做蔬菜,也可生食。做菜凡炒、拌、炖、腌均可,为当地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。当地人喜爱生吃,家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有开胃健脾、清热解毒、消痰止咳、助消化等功能,有“吃萝卜喝茶,气得医生满地爬”之说,潍县萝卜富含多种维生素,保健作用极大,现已远销香港地区、东南亚诸国以及国内各大城市,在国内外享有盛誉。
正宗潍县青萝卜35元/箱
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潍县萝卜营养丰富,富含维C等多种营养物质,据检测,潍县萝卜中含有还原糖3.0—3.5%,可溶性固形物6—7%,维生素C300毫克/千克,干物质7%,淀粉酶260—280个酶活单位,还含有钙、铁、芥辣油等多种微量元素。另外,潍县萝卜味辛,能行气、化痰、消食,因含有淀粉酶所以对积食腹胀、咳嗽多痰具有很好的辅助疗效。萝卜汁对于喝醉酒之后解酒、养胃有非常独特的功效。常吃萝卜会改善胃肠功能,对预防感冒或者是感冒之后咳嗽、咳痰的治疗都有很好的效果。
萝卜对人体健康具有重要的营养和药用价值。明朝李时珍在《本草纲目》中记载:“萝卜乃蔬中最有益者”,据《医疗本草》记载:潍县萝卜有“利五脏、消痰止咳、治肺吐血、温中顺气”等功效。潍坊民间一直流传着:“十月萝卜赛人参”、“吃萝卜喝茶,气得大夫满地爬”、“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”、”烟台苹果莱阳梨,赶不上潍县的萝卜皮“等俗语,可见潍县萝卜的好处所在。清代县令郑板桥曾赞誉潍县萝卜“东北人参莱阳梨,不及潍县萝卜皮。今日厚礼奉钦差,能去魔道兼顺气”。现代医学研究认为,萝卜有一定防癌、抗癌功效。萝卜含有一种能将亚硝酸盐分解的酶,可以分解致癌物质亚硝酸盐,使其失去致癌作用;萝卜中含有的吲哚是治疗肠癌的物质;含有一种干扰素诱发剂有抑制肿瘤发展的作用,能降低肠癌的发病率,保健作用极佳,常吃能令人身体健康。
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